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刘树桢的博客

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又闻艾叶飘香时   

2015-06-19 23:09:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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端午是我国传统的节日,但各处的习俗又有很大的差异,在我的老家江西玉山,端午是是一个重大的节日,也是季节交替的分水岭,最明显的民谚是吃了端午粽还有三天冻。所以端午都是伴随着下雨涨大水的,今年的端午也不例外,全县连日来普降大雨,各乡镇普受损失,古城溪沿线的村庄,是一片汪洋。

过端午节是比较繁琐的节日,节前女人就要上山采箬叶、棕榈叶,箬叶都是成片密集长在山上的,会有竹叶青等毒蛇、毒虫在里面,采箬叶前就先要拿竹杆用力敲打,把毒蛇、毒虫赶走,再去采摘,但回家身上还是会很痒。箬叶、棕榈叶采回来按大小分类,不能水洗,洗凉干,等要包粽子的时候,再拿出来洗干净。

包粽子还要提前碾好糯米,漂洗浸泡,第二天再拌上菜油、酱油,喜欢吃辣椒的,还要拌上辣椒粉。粽馅一般是猪肉、板栗,以前条件差,粽馅都是黄豆、白金豆等豆类。一切准备就绪了,就开始包粽子了,邻居会互相帮忙,在一起边包粽子边拉家长。到晚上就把粽子放在大锅里,放满冷水,用大柴火烧,到一定的时候改用小火,最后闷在锅里,等二天早上再开锅拿出来。

粽子蒸煮熟了,男人就要给丈母娘送礼了,挑选一些好看的粽子,拿上自家种的大蒜籽和鸡蛋,再去买一条烟,打上自酿的谷酒,用菜篮子一装,就喜滋滋挑到丈母娘家去了。

端午早上一起来,男人就要去采艾蒿、菖蒲,挂在门和窗户的两边,在厅堂上也放上两根,据说艾蒿和菖蒲是可以驱虫避邪的。女人就要把鸡蛋、大蒜籽、茶叶一起煮,等挂好艾蒿、菖蒲,全家就一起吃粽子、鸡蛋和大蒜籽。中午过完节,男人拿着石灰,沿着墙脚撒过去,这也是起着防潮和防蛇虫。女人则拿着买来的端午线(一种五颜六色的线),给小孩脖子上、手上和脚上圈上,这是能避邪,给小孩带来好运的。

端午我记忆最深,也是最神奇的就是菖蒲,小时候肚子疼,奶奶就拿出端午用过的菖蒲,在我肚子上,来回拉几下,我的肚子就不疼了。长大了,肚子也没疼过,不知现在是否还能管用。

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